Preparazione per 4 persone
step
1
- 4 tuorli d'uovo a temperatura ambiente
120 g olio di semi di mais
2,5 g sale
2 filetti d'acciuga sott'olio
100 g tonno sott'olio sgocciolato
12 g capperi sottaceto o sottosale (scrupolosamente sciacquati)
Alcune gocce di succo di limone o aceto di vino bianco
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Inserire nella caraffa del frullatore Vento:
- 4 tuorli d'uovo a temperatura ambiente
120 g olio di semi di mais
2,5 g sale
2 filetti d'acciuga sott'olio
100 g tonno sott'olio sgocciolato
12 g capperi sottaceto o sottosale (scrupolosamente sciacquati)
Alcune gocce di succo di limone o aceto di vino bianco
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Inserire nella caraffa del frullatore Vento:
Tuorli: 4 nr
- 4 tuorli d'uovo a temperatura ambiente
120 g olio di semi di mais
2,5 g sale
2 filetti d'acciuga sott'olio
100 g tonno sott'olio sgocciolato
12 g capperi sottaceto o sottosale (scrupolosamente sciacquati)
Alcune gocce di succo di limone o aceto di vino bianco
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Inserire nella caraffa del frullatore Vento:

ATTENZIONE: HAI CONTROLLATO DI AVER MESSO IL COPERCHIO SULLA CARAFFA?

Bene, ora ruota il joystick e imposta la velocità indicata nel prossimo step.
step
2
Frullare per 110 secondi a velocità 14 (3000 giri al minuto).
Frullare per 110 secondi a velocità 14 (3000 giri al minuto).
Frullare per 110 secondi a velocità 14 (3000 giri al minuto).

Mentre Vento sta frullando, rimuovere il misurino dal coperchio, aggiungere lentamente l'olio di semi di mais al composto e aggiungere i filetti d'acciuga, il tonno e i capperi.

Ora premi STOP per fermare Vento.
step
3
Utilizzare la funzione PULSE: tenere premuto il joystick per 5 secondi (velocità 60 - 15000 giri al minuto).
Ripetere l'azione 3 volte.
step
4
Aggiustare a piacere con sale, limone o aceto.
Aggiustare a piacere con sale, limone o aceto.
Aggiustare a piacere con sale, limone o aceto.

ATTENZIONE: HAI CONTROLLATO DI AVER MESSO IL COPERCHIO SULLA CARAFFA?

Bene, ora ruota il joystick e imposta la velocità indicata nel prossimo step.
step
5
Frullare per 20 secondi a velocità 14 (3000 giri al minuto).
Frullare per 20 secondi a velocità 14 (3000 giri al minuto).
Frullare per 20 secondi a velocità 14 (3000 giri al minuto).

Ora premi STOP per fermare Vento.
step
6
Bene! La vostra salsa tonnata è pronta!
Bene! La vostra salsa tonnata è pronta!
Bene! La vostra salsa tonnata è pronta!