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Scheda ricetta
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Scheda ricetta
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Ricetta leggera ed estiva da preparare per un pranzo in famiglia!
Si ricorda che, per fare la ricetta, le fave devono rimanere in ammollo almeno 6 ore prima di iniziare il procedimento.
Ingredienti per 4 persone
- • 20 gr Olio extra vergine di oliva
- • 3000 ml Acqua
- • 10 gr Sale
- • 10 gr Pepe rosa
- • 300 gr Fave secche
- • 4 nr rametti di Timo
- • 8 nr Capasanta
Preparazione per 4 persone
step
1
ATTENZIONE: HAI CONTROLLATO DI AVER MESSO IL COPERCHIO SULLA CARAFFA?
Bene, ora ruota il joystick e imposta la velocità indicata nel prossimo step.
1
Dopo aver lasciato le fave in ammollo per almeno 6 ore, cuocerle in acqua bollente leggermente salata.
Nel frattempo pulire le capesante.
Scolare le fave e metterle nella caraffa di Vento; aggiungere 200 gr di acqua di cottura e aggiungere sale e pepe a piacere.
Nel frattempo pulire le capesante.
Scolare le fave e metterle nella caraffa di Vento; aggiungere 200 gr di acqua di cottura e aggiungere sale e pepe a piacere.
ATTENZIONE: HAI CONTROLLATO DI AVER MESSO IL COPERCHIO SULLA CARAFFA?
Bene, ora ruota il joystick e imposta la velocità indicata nel prossimo step.
step
2
Ora premi STOP per fermare Vento.
2
Vento deve frullare a velocità 20 per 1 minuto
Ora premi STOP per fermare Vento.
step
3
3
Saltare le capesante in padella con pochissimo olio.
Versare la crema in ciotole e aggiungere le capesante al centro del piatto; condire con un filo d'olio.
Buon appetito!
Versare la crema in ciotole e aggiungere le capesante al centro del piatto; condire con un filo d'olio.
Buon appetito!
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