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ricettario 0 0 Intermedio 303 Kcal Scheda ricetta 60 Minuti
Ricetta leggera ed estiva da preparare per un pranzo in famiglia!
Si ricorda che, per fare la ricetta, le fave devono rimanere in ammollo almeno 6 ore prima di iniziare il procedimento.
- • 300 gr Fave secche
- • 20 gr Olio extra vergine di oliva
- • 3000 ml Acqua
- • 10 gr Sale
- • 10 gr Pepe rosa
- • 4 nr rametti di Timo
- • 8 nr Capasanta
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Nel frattempo pulire le capesante.
Scolare le fave e metterle nella caraffa di Vento; aggiungere 200 gr di acqua di cottura e aggiungere sale e pepe a piacere.


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Versare la crema in ciotole e aggiungere le capesante al centro del piatto; condire con un filo d'olio.
Buon appetito!
