Questo sito utilizza cookie. La prosecuzione della navigazione su questo sito senza la modifica delle impostazioni dei cookie sul proprio browser costituisce approvazione del nostro sistema di utilizzo dei cookie.
Per maggiori informazioni leggi la nostra informativa sull’uso dei cookie.
Guacamole Media voto       AnteprimaIngredientiPreparazione
Download
versione pdf
Aggiungi al tuo
ricettario
0 0 Facile 175.5 Kcal Scheda ricetta 20 Minuti

La crema guacamole è una crema che si accompagna ad un secondo, oppure per una pranzo nutriente ma leggero, spalmata su una fetta di pane integrale e accompagnata da un'insalata fresca.

L’avocado è un frutto molto ricco e nutriente, ricco di grassi insaturi che ci aiutano a mantenere il nostro quadro lipidico adeguato; è ricco di betacarotene e glutatione, una sostanza che aiuta il nostro fegato, e potassio in quantità addirittura maggiore rispetto alle banane ed è molto calorico.

NOTA: L’acidulato di humeboshi è un aceto che si ricava da caratteristiche albicocche, appunto chiamate humeboshi, che crescono sia in Cina che in Giappone; vengono prima fatte essiccare e messe sotto sale in barili per lungo tempo, fino a 12 mesi, poi avvolte in foglie di shiso, una pianta che dona il caratteristico colore rosso.

Mara Di Noia- Vegachef & Food Therapist
Ingredienti per 4 persone
  • 20 gr Succo di limone
  • 5 gr Sale
  • 30 gr Scalogno
  • 20 gr Acidulato di umeboshi
  • 300 gr polpa Avocado
Preparazione per 4 persone step
1
Pelare gli avocado e rimuovere il nocciolo.

NOTA: tenere un nocciolo e metterlo nella crema per evitare che annerisca.

Prendere la polpa e metterla nella caraffa di Vento.
Aggiungere il sale, l'acidulato di umeboshi e lo scalogno.
ATTENZIONE: HAI CONTROLLATO DI AVER MESSO IL COPERCHIO SULLA CARAFFA?
Bene, ora ruota il joystick e imposta la velocità indicata nel prossimo step.
step
2
Vento sta frullando a velocità 30 per 1 minuto.
Ora premi STOP per fermare Vento.
step
3
Versare il guacamole e buon appetito!
Scrivi una recensione
Ricette suggerite
Intermedio 120 Minuti Acciughe al forno Un piatto sfizioso da gustare durante l'estate!
0 0 377
Facile 4 Minuti Banana shake Un frullato così semplice da fare con i vostri bambini: banana, latte e cubetti di ghiaccio. È il modo ideale per mangiare una porzione di frutta! Per fare questa ricetta, usare la caraffa Regular ...
Facile 30 Minuti Burger di ceci e tofu Questo burger di ceci e tofu è un concentrato di grassi insaturi e salutari, di proteine vegetali e vitamine. Il tofu è un alimento vegetale molto interessante: a base di soia, praticamente un ...
0 0 356
Facile 40 Minuti Burger di quinoa, cavolo nero e fagioli cannellini In questa ricetta ci sono ingredienti fondamentali dell'alimentazione naturale. I cereali o gli pseudo-cereali come in questo caso, sono alla base dell’alimentazione a base vegetale. Nello ...
0 0 320
Accedi per continuare

Ricordami Registrati / Password dimenticata

Login tramite