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Le erbe aromatiche vivacizzano il sapore della classica focaccia, rendendola un buon accompagnamento al secondo o protagonista di una gustosa merenda.
Ingredienti per 6 persone
- • 350 gr Farina bianca 00
- • 170 gr Acqua
- • 25 gr Olio di oliva
- • 8 gr Sale
- • 5 gr Zucchero
- • 100 gr Erbe aromatiche
- • 10 gr Lievito di birra
Preparazione per 6 persone
step
1
ATTENZIONE: HAI CONTROLLATO DI AVER MESSO IL COPERCHIO SULLA CARAFFA?
Bene, ora ruota il joystick e imposta la velocità indicata nel prossimo step.
1
Mettere a riposare in una ciotola
Acqua: 170 gr
Lievito di birra: 10 gr
Mettere invece nella caraffa di Vento:
Sale: 8 gr
Zucchero: 5 gr
Farina bianca 00 : 350 gr
Erbe aromatiche: 100 gr già precedentemente tritate
Acqua: 170 gr
Lievito di birra: 10 gr
Mettere invece nella caraffa di Vento:
Sale: 8 gr
Zucchero: 5 gr
Farina bianca 00 : 350 gr
Erbe aromatiche: 100 gr già precedentemente tritate
ATTENZIONE: HAI CONTROLLATO DI AVER MESSO IL COPERCHIO SULLA CARAFFA?
Bene, ora ruota il joystick e imposta la velocità indicata nel prossimo step.
step
2
Ora premi STOP per fermare Vento.
2
Frullare per 30 secondi a velocità 30
Ora premi STOP per fermare Vento.
step
3
3
Dal tappo versare l'acqua con il lievito e l'Olio di oliva: 25 gr
step
4
Ora premi STOP per fermare Vento.
4
Frullare per 30 secondi a velocità 15
Ora premi STOP per fermare Vento.
step
5
5
Premere la rotella e attivare la massima velocità per 2 vote per 2 secondi.
step
6
6
Togliere l'impasto da Vento, metterlo a riposare in luogo caldo per minimo un'ora per permettere una corretta lievitazione.
Una volta raddoppiato di volume ,mettere in forno preriscaldato per 30 minuti a 180°.
Una volta raddoppiato di volume ,mettere in forno preriscaldato per 30 minuti a 180°.
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