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Crema di pomodoro Media voto       AnteprimaIngredientiPreparazione
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0 1 Intermedio 90 Kcal Scheda ricetta 30 Minuti

La crema di pomodoro è una ricetta della cucina internazionale, poco conosciuta in Italia, ma molto saporita e semplice da preparare. Da provare per una cena in compagnia!

Per fare questa ricetta, usare la caraffa Regular di VENTO.

Chef Carlo Bresciani
Ingredienti per 6 persone
  • 150 gr Patate
  • 50 gr Cipolle
  • 2 gr Zucchero di canna
  • 8 nr Gamberi
  • 1 gr Sale
  • 200 gr Pomodori
  • 5 gr Aglio
  • 1 gr Pepe
  • 300 gr Brodo vegetale
  • 1 gr Paprika
Preparazione per 6 persone step
1
Inserire gli ingredienti nella caraffa del frullatore Vento:
Patate: 150 gr (5,25 Oz)
Cipolle: 50 gr (1,75 Oz)
Zucchero di canna: 2 gr (0,07 Oz)
Sale: 1 gr (0,035 Oz)
Pomodori: 200 gr (7 Oz)
Aglio: 5 gr (0,175 Oz)
Pepe: 1 gr (0,035 Oz)
Brodo vegetale: 300 gr (1,2 cups / 10,5 Oz)
Paprika: 1 gr (0,035 Oz)
ATTENZIONE: HAI CONTROLLATO DI AVER MESSO IL COPERCHIO SULLA CARAFFA?
Bene, ora ruota il joystick e imposta la velocità indicata nel prossimo step.
step
2
Frullare per 20 secondi a velocità 14 (3000 giri al minuto).
Ora premi STOP per fermare Vento.
step
3
Rimuovere il misurino dal coperchio e inserire la spatola attraverso il buco. Mescolare il composto.

------------------------------
Mentre Vento sta frullando mettete le code di gambero in padella e fatele saltare per qualche minuto.
Gamberi: 8 nr
ATTENZIONE: HAI CONTROLLATO DI AVER MESSO IL COPERCHIO SULLA CARAFFA?
Bene, ora ruota il joystick e imposta la velocità indicata nel prossimo step.
step
4
Frullare per 8 minuti a velocità 60 (15000 giri al minuto).
Ora premi STOP per fermare Vento.
step
5
Fantastico!
La vostra crema di pomodori è pronta per essere mangiata! Guarnitela con le code di gambero e gustate!

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