Download
versione pdf Aggiungi al tuo
ricettario
0
0
Facile
293,5 Kcal
Scheda ricetta
40 Minuti
versione pdf Aggiungi al tuo
ricettario
0
0
Facile
293,5 Kcal
Scheda ricetta
40 Minuti
In questa ricetta ci sono ingredienti fondamentali dell'alimentazione naturale.
I cereali o gli pseudo-cereali come in questo caso, sono alla base dell’alimentazione a base vegetale.
Nello specifico la quinoa è uno pseudo-cereale molto ricco di proteine: è indicata in tutti gli stati fisiologici, molto utile anche in chi fa sport e ha bisogno di una marcia in più.
Il cavolo nero è, come tutte le crucifere, una fonte preziosa di proteine, molecole che ci danno struttura, e di vitamine e Sali minerali.
I fagioli, come tutti i legumi, nutrono la nostra energia vitale e inoltre sono ricchi di proteine.
Un piatto davvero nutriente questo quindi, da abbinare a dei contorni di verdura, cotti o crudi, o entrambi.
Ingredienti per 4 persone
- • 25 gr Olio extra vergine di oliva
- • 5 gr Sale
- • 2 nr spicchi d'Aglio
- • 5 gr Pepe
- • 25 gr Basilico
- • 25 gr Cipolla bianca
- • 25 gr Prezzemolo
- • 25 gr Origano
- • 60 gr Cavolo nero
- • 150 gr Quinoa bianca lessata
- • 600 gr Fagioli cannellini lessati
- • 50 gr Fiocchi d'avena
Preparazione per 4 persone
step
1
ATTENZIONE: HAI CONTROLLATO DI AVER MESSO IL COPERCHIO SULLA CARAFFA?
Bene, ora ruota il joystick e imposta la velocità indicata nel prossimo step.
1
Versare i fagioli cannellini lessati nella caraffa di Vento.
ATTENZIONE: HAI CONTROLLATO DI AVER MESSO IL COPERCHIO SULLA CARAFFA?
Bene, ora ruota il joystick e imposta la velocità indicata nel prossimo step.
step
2
Ora premi STOP per fermare Vento.
2
Vento deve frullare a velocità 20 per 30 secondi
Ora premi STOP per fermare Vento.
step
3
3
Cuocere la cipolla in padella con 1 cucchiaio di olio extravergine per circa 5 minuti.
Aggiungere il cavolo e l'aglio e cuocere per altri 5 minuti mescolando di tanto in tanto.
Lasciare raffreddare e unire il tutto con i fagioli, aggiungendo anche la quinoa, i fiocchi d'avena tritati, l'origano, il basilico, il prezzemolo e il pepe.
Aggiungere il cavolo e l'aglio e cuocere per altri 5 minuti mescolando di tanto in tanto.
Lasciare raffreddare e unire il tutto con i fagioli, aggiungendo anche la quinoa, i fiocchi d'avena tritati, l'origano, il basilico, il prezzemolo e il pepe.
step
4
4
Amalgamare il tutto con le mani fino a formare una sorta di impasto da suddividere in palline di uguale grandezza.
Schiacciare ogni pallina su una teglia ricoperta di carta da forno per formare i burger e cuocere a 180°C per 20-25 minuti fino a doratura.
Schiacciare ogni pallina su una teglia ricoperta di carta da forno per formare i burger e cuocere a 180°C per 20-25 minuti fino a doratura.
Scrivi una recensione
Ricette suggerite
Facile
4 Minuti
Banana shake
Un frullato così semplice da fare con i vostri bambini: banana, latte e cubetti di ghiaccio. È il modo ideale per mangiare una porzione di frutta!
Per fare questa ricetta, usare la caraffa Regular ...
Intermedio
10 Minuti
Branzino in croccante pasta fillo
Branzino con cottura integrale; tutte le proprietà del branzino rimangono all'interno di questo involucro. La pasta filo trasmette quella effervescente sensazione di croccante che completa il piatto ...
Intermedio
25 Minuti
Branzino in crosta di pane con noun
Il branzino è un pesce dalle carni bianche, profumate, magre e sode, molto resistenti alla cottura; altro nome per definirlo è spigola (prevalentemente nel sud Italia) ed è un pesce pregiato. Può ...
Facile
4 Minuti
Banana shake
Un frullato così semplice da fare con i vostri bambini: banana, latte e cubetti di ghiaccio. È il modo ideale per mangiare una porzione di frutta!
Per fare questa ricetta, usare la caraffa Regular ...
Intermedio
10 Minuti
Branzino in croccante pasta fillo
Branzino con cottura integrale; tutte le proprietà del branzino rimangono all'interno di questo involucro. La pasta filo trasmette quella effervescente sensazione di croccante che completa il piatto ...
Intermedio
25 Minuti
Branzino in crosta di pane con noun
Il branzino è un pesce dalle carni bianche, profumate, magre e sode, molto resistenti alla cottura; altro nome per definirlo è spigola (prevalentemente nel sud Italia) ed è un pesce pregiato. Può ...
